Arancini ToplarıKıbrıs Haber | Kıbrıs CNN Haber | Kıbrıs Haberleri

29 Kasım 2022 - 15:26

Arancini Topları

Arancini Topları Tarifi İçin malzemeler 2 yemek kaşığı zeytinyağı15 gr tuzsuz tereyağı1 soğan, ince doğranmış1 büyük diş sarımsak …

Son Güncelleme :

14 Ekim 2021 - 12:01

Arancini Topları

Arancini Topları Tarifi İçin malzemeler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 15 gr tuzsuz tereyağı
  • 1 soğan, ince doğranmış
  • 1 büyük diş sarımsak, ezilmiş
  • 350 gr arabario pirinci
  • 1.4 lt sıcak tavuk veya sebze suyu
  • 150 gr parmesan, ince rendelenmiş
  • 1 limon, ince rendelenmiş
  • 150 gr top mozzarella, 18 küçük parçaya bölünmüş
  • Kızartmak için sıvıyağ

Kaplama için:

  • 150 gr un
  • 3 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
  • 150 gr galeta unu

Arancini Topları Nasıl Yapılır?

  • Yağı ve tereyağını bir tencerede köpürene kadar ısıtın. Soğanı ve bir tutam tuzu ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika veya yumuşayana kadar kavurun.
  • Sarımsağı ekleyerek, karıştırın.
  • Pirinçleri ekleyerek harmanlayın. Sıcak sudan 3 kepçe ekleyin ve çekmeye başlayınca tekrar ekleyin.
  • Bu şekilde su bitene, pirinç pişene kadar devam edin.
  • Parmesan ve limon kabuğu rendesini ilave ederek soğumaya bırakın.
  • Soğuyan risottolar ile 18 eşit top yapın. Top büyüklükleri ceviz büyüklüğünde olmalıdır. Ortasına mozerella parçası koyup yuvarlak forma getirin.
  • Un, çırpılmış yumurta ve galeta ununu ayrı kaplara koyarak hazırlanan topları önce una sonra yumurtaya en son ise galeta ununa bulayın. Kızgın yağa atarak kızartın.
  • Kızaran topları yağlı kağıda çıkartın ve sıcakken servis edin. Afiyet olsun.

Kıbrıs Haber

YORUM YAP

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.